ゴゴドはちみつ(2017年12月)
販売価格

972円(内税)

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今月はモンゴル産の「ゴゴドはちみつ」をご紹介します。

モンゴルは大陸性気候で年間を通して雨が少なく乾燥しています。
今回ご紹介のゴゴドのはちみつは7月後半から8月中旬にかけて採集されます。
採集地はモンゴル北部、ロシアとの国境に近いセレンゲ県で短い夏の間に採集しました。

※ゴゴドはネギ属の野草。冬を耐え抜く多年草です。
 写真を見るとニラの花のようですね。自然に自生していて、食べる人もいるようです。

はちみつは食べた瞬間、「ん!?・・」美味しい!
こんな感じのはちみつです(わかりませんよね、これでは)
まさに植物由来の味と香りです!ネギっぽいはちみつ?
うまく説明できませんが、とにかく美味しいです。



 
生産者はモンゴルでご夫婦で養蜂をされている
オチョーさんと奥様です。
(ちなみに奥様は日本人です)
 
 


 
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